WEINE der WEINSCHMECKERIA

Lugana DOC - Perla

 

Traubensorte: 100% Trebbiano di Lugana

Winzer/Weingut: Perla del Garda

Alter der Reben: 17 Jahre

Beschreibung: Kräftiges strohgelb, elegantes Aromaspektrum, zu Beginn fruchtig, mit einer feinen vegetalen Spur, die sich über die ganze Verkostung hinzieht.

Herkunft:  Morenica 

Bodeneigenschaften: Lehm und Kalk

Ausbau:  5 – 10 Monate in Edelstahl 

Serviertemperatur: 8 – 10°C

Empfohlene Speisen: ---

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: 5,7 g/L

Restzucker: 5,1 g/L

Weiß - 0,75 Liter - 12,5 %

12,50 €

16,00 € / L
  • 1,32 kg
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Rose delle siepi

 

Traubensorte: 100% Rebo

Winzer/Weingut: Perla del Garda

Alter der Reben: 17 Jahre

Beschreibung: dezent leuchtendes pink, elegantes Aromaspektrum, zu Beginn fruchtig, mit einer feinen vegetalen Spur, die sich über die ganze Verkostung hinzieht.

Herkunft:  Morenica 

Bodeneigenschaften: Lehm und Kalk

Ausbau:  5 Monate in Edelstahl 

Serviertemperatur: 8 – 10°C

Empfohlene Speisen: gegrillter Fisch und Meeresfrüchte

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: 5,3 g/L

Restzucker: 3,1 g/L

Rosé - 0,75 Liter - 12,5 %

12,50 €

16,00 € / L
  • 1,32 kg
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Lugana DOP (Bio)

 

Traubensorte: 100% Trebbiano di Lugana

Winzer/Weingut: Perla del Garda

Alter der Reben: 17 Jahre

Beschreibung: Kräftiges strohgelb, ausgewogenes Aromaspektrum, zu Beginn ausgewogen, mit einer feinen vegetalen Spur, die sich über die ganze Verkostung hinzieht.

Herkunft:  Morenica 

Bodeneigenschaften: Lehm und Kalk

Ausbau:  5 – 10 Monate in Edelstahl 

Serviertemperatur: 8 – 10°C

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fisch, Kalbfleisch, Geflügel

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: 5,7 g/L

Restzucker: 2,1 g/L

Weiß - 0,75 Liter - 12,5 %

12,50 €

16,00 € / L
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Gewürztraminer "Stoass"

 

Traubensorte: Gewürztraminer

Winzer/Weingut: Pfitscher

Alter der Reben: 5 bis 40 Jahre

Beschreibung: Dieser langlebige und elegante Wein ist hocharomatisch und würzig. Der Duft ist rosig und weist Aromen von exotischen Früchten auf.

Herkunft: Neumarkt und Montan (300 – 450 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Mergel

Ausbau: 6 Monate im Stahltank

Serviertemperatur: 10 – 12 °C

Empfohlene Speisen: ideal zu aromatischem Käse, asiatischer Küche und Salzgebäck

Alkoholgehalt: 13 %

Säure: 5 g/L

Restzucker: 3 g/L

Weiß - 0,75 Liter - 13 %

16,50 €

22,00 € / L
  • 1,32 kg
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Pinot Grigio

 

Traubensorte: Pinot

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 15-20 Jahre            

Beschreibung: Ein sehr frischfruchtiger Weißwein mit einer zarten Grüngelben Farbe.

Herkunft: Colà di Lazise (100 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 3-6 Monate im Stahltank

Serviertemperatur: 8-10 °C

Empfohlene Speisen: leichte Vorspeisen und Fisch

Alkoholgehalt: 13 %

Säure: 0,25 g/L

Restzucker: 10 g/L

Weiß - 0,75 Liter - 13 %

7,50 €

10,00 € / L
  • 1,32 kg
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Rossignola (Rosé)

 

Traubensorte: Corvina, Ronginella, Moulinar

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 3-15 Jahre

Beschreibung: Ein strahlend klarer Roséwein mit ausgeprägter Aromatik und frischem Geschmack.

Herkunft: Colà di Lazise (100 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 3-6 Monate im Stahltank

Serviertemperatur:  8-11 °C

Empfohlene Speisen: leichte Vorspeisen sowie gegrillte Meeresfrüchte

Alkoholgehalt: 12 %

Säure: 0,3 g/L

 Restzucker: 10 g/L

Rosé - 0,75 Liter - 12 %

7,50 €

10,00 € / L
  • 1,32 kg
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Custoza DOC (Bio)

 

Traubensorte: Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 10 Jahre

Beschreibung: trockener Weiβwein

Herkunft: Colà di Lazise (120 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Morän

Ausbau: 4 Monate im Stahltank

Serviertemperatur: 8-11 °C

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Weißes Fleisch, leichter Käse, Gebäck

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: 0,5 g/L

Restzucker: 6 g/L

Weiß - 0,75 Liter - 12,5 %

9,00 €

12,00 € / L
  • 1,32 kg
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Bardolino Classico Chiaretto DOC (Bio)

 

Traubensorte: Veronesische Corvina, Rondinella, Sangiovese

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 10 Jahre

Beschreibung: strahlend pinker Roséwein mit leicht fruchtigem Aroma

Herkunft: Colà di Lazise (120 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Lehmig

Ausbau: 2 Monate im Stahltank auf der eigenen Hefe

Serviertemperatur: 8-10 °C

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, gegrillter Fisch, Gebäck, Snacks

Alkoholgehalt: 12 %

Säure: 0,6 g/L

Restzucker: 5,5 g/L

Rosé - 0,75 Liter - 12 %

9,00 €

12,00 € / L
  • 1,32 kg
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Bardolino Classico DOC (Bio)

 

Traubensorte:  Corvina, Rondinella, Sangiovese

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 30 Jahre

Beschreibung: leichter und trotzdem trockener Rotwein mit rubinroter Farbe

Herkunft: Colà di Lazise (220 m ü NHN)

Bodeneigenschaften: Lehmig

Ausbau: 12 Monate in versch. alten Eichenholzfässern

Serviertemperatur: 15-18 °C

Empfohlene Speisen: Fleisch, däftige Speisen

Alkoholgehalt: 12 %

Säure: 4,2 g/L

Restzucker: 3,2 g/L

Rot - 0,75 Liter - 12 %

10,50 €

14,00 € / L
  • 1,32 kg
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Cicisbeo - IGT Rosso del Veronese

 

Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 35 Jahre

Beschreibung:  vollmundiger, trockener und schwerer Rotwein mit einem tollen Geschmackserlebnis.

Herkunft: Colà di Lazise (220 m ü NHN)

Bodeneigenschaften: Lehmig

Ausbau: 12 Monate in versch. alten Eichenholzfässern

Serviertemperatur: 17-18 °C

Empfohlene Speisen: Rosmarienkartoffel, Hauptgerichte, Fleisch

Alkoholgehalt: 14 %

Säure: 0,3 g/L

Restzucker: 2,5 g/L

 

Rot - 0,75 Liter - 14 %

20,00 €

26,67 € / L
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Volutta - Chiaretto Spumante Brut DOC (Bio)

 

Traubensorte: Veronesische Corvina, Rondinella, Sangiovese

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 10 Jahre

Beschreibung: kräftige und trotzdem spritzige Rosé Brut mit langanhaltendem prikeln

Herkunft: Colà di Lazise (120 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Morän

Ausbau: 3 Monate im Druckkessel, 1 Monat in der Flasche

Serviertemperatur: 7 - 9 °C

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Süßspeisen

Alkoholgehalt: 11,5 %

Säure:  0,4 g/L

Restzucker: 6,2 g/L

Spumante Rosé - 0,75 Liter - 11,5 %

12,00 €

16,00 € / L
  • 1,32 kg
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Le Amarene Passito rosso del Veneto IGT

 

Traubensorte: Cabernét

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 10-35 Jahre

Beschreibung: Kirschen Flaggschiff-Produkt des Vincenzi Weingut. Bekannt für seinen fruchtigen und intensiven Duft am Rande der Amarone Valpolicella. Mittelkräftiger im Holzfass ausgebauter Rotwein würzig, fruchtig und saftig.

Herkunft: Colà di Lazise (100 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 1,5 Jahre im Stahltank und 3 Jahre im Holzfass

Serviertemperatur: 15-18 °C

Empfohlene Speisen: Teigwaren, Käse, Rotes Fleisch, Rosmarienkartoffel

Alkoholgehalt: 15 %

Säure: 0,3 g/L

Restzucker: 7 g/L

Rot - 0,75 Liter - 15 %

12,50 €

16,67 € / L
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Orfeo Cabernet Barrique

 

Traubensorte: Cabernét

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 15 Jahre

Beschreibung: Cabernet Barricato ist ein großer Wein, der die meisten seiner strukturellen und organischen Eigenschaften zum Ausdruck schafft, bietet die Verkoster die Möglichkeit, einen Geschmack von Erfolg zu bewerten.

Vinficato aus Cabernet-Trauben in Reinheit und für mindestens 12 Monate in Barriques bestanden.

Herkunft: Colà di Lazise (100 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 1,5 Jahre im Stahltank und 1 Jahr im Holzfass

Serviertemperatur: 15-18 °C

Empfohlene Speisen: Teigwaren, weißes Fleisch, Käse, Lamm und Wild

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säure: 0,4 g/L

Restzucker: 8 g/L

Vincenzi - Orfeo (13,5%)

8,00 €

10,67 € / L
  • 1,32 kg
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Mirtillo (süß)

 

Traubensorte: Cabernét

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 10-35 Jahre

Beschreibung: Wenn es einfach mal etwas süßes sein soll (vllt sogar mal ein Glas Wein zu einem Stück Schokolade), oder einfach ein Aperitif... Auch als Dessert-Wein eignet sich dieser Wein vorzüglich

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 1 Jahr im Stahltank

Serviertemperatur: 7 - 8 °C

Empfohlene Speisen: Desserts, Süßes, Käse

Alkoholgehalt: 10,5 %

Säure: 0,3 g/L

Restzucker: 7 g/L

Mirtillo - 0,75 Liter - 10,5 %

8,00 €

10,67 € / L
  • 1,32 kg
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Sauvignon Blanc

 

Traubensorte: Sauvignon Blanc

Winzer/Weingut: Redentore

Alter der Reben: 10 Jahre

Beschreibung: Dieser wohlschmeckende Weißwein verführt mit seiner hellgelben Farbe und seinem aromatischen Duft, mit Noten von Jasmin, Pfirsich und Minze. Erfrischend mit ausbalancierter Mineralität.

Herkunft: Venezia

Bodeneigenschaften: junge Schwemmböden - Alluvialboden

Ausbau: Stahltank kontrolliert bei 18 °C

Serviertemperatur: 8-10°C

Empfohlene Speisen: Ideal zu Spargel, Eiern und Fisch

Alkoholgehalt: 12 - 13% (hängt vom Jahrgang ab)

Säure: 0,4 g/L

Restzucker: 5,0 g/L

Redentore - Sauvignon Blanc

12,00 €

16,00 € / L
  • 1,32 kg
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Rugiada Brut (Spumante)

 

Traubensorte: Trebbiano, Garganica

Winzer/Weingut: Vincenzi

Alter der Reben: 15-20 Jahre            

Beschreibung: Perlage fein und intensiv in einem hellen Strohgelb . Parfums, wo Hefen exprimiert werden mit Mandel- und Empfindungen von reifen Früchten. Austere die Auswirkungen in den Mund, mit bemerkenswerter Frische und Geschmack. Harmonic geschlossen mit leichten Honignote 

Herkunft: Colà di Lazise (100 m ü. NHN)

Bodeneigenschaften: Moràn

Ausbau: 3 Monate im Druckkessel, 1 Monat in der Flasche

Serviertemperatur: 8-10 °C

Empfohlene Speisen: leichte Vorspeisen und Fisch

Alkoholgehalt: 12 %

Säure: 0,45 g/L

Restzucker: 8 g/L

 

Spumante - 0,75 Liter - 12 %

8,00 €

10,67 € / L
  • 1,32 kg
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Cabernet Sauvignon

 

Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon

Winzer/Weingut: Redentore

Alter der Reben: ---

Beschreibung: Intensive rubinrote Farbe, intensiver Duft nach Beeren, Gewürzen und Vanille. Unwiderstehlich glatt und rund, mit der richtigen Menge angenehmer samtiger Tannine

Herkunft:  Nordosten von Italien

Bodeneigenschaften: Schwemmland sehr reich an Ton

Ausbau:  Entrahmung und Zerkleinerung der Trauben, Mazeration für 10-15 Tage in Spezialgefäßen bei 25-28 °C mit häufigem Umpumpen. Nach dieser Zeit wird der Wein herausgenommen und beendet die Gärung ausschließlich mit Wildhefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate lang bei kontrollierter Temperatur auf seiner edlen Hefe im Barrique.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Empfohlene Speisen: Ideal zu gegrilltem und gedünstetem Fleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Gewürzkäse

Alkoholgehalt: 12,5 - 13,5 % (hängt vom Jahrgang ab)

Säure: --- g/L

Restzucker: --- g/L

12,00 €

16,00 € / L
  • 1,32 kg
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Sabia - IGT Bianco Veneto

 

Traubensorte: Garganega

Winzer/Weingut: Le Tende

Alter der Reben: 15 Jahre

Beschreibung: ---

Herkunft:  Region Veneto, Provinz Verona – östliche Hügel am Südufer des Gardasees, Gemeinde Colà di Lazise – 120 ü.M. 

Bodeneigenschaften: sandig und stark kalkhaltig

Ausbau:  18 Monate im Stahltank auf den eigenen Hefen

Serviertemperatur: 8 – 10°C

Empfohlene Speisen: Pasta, Schalentiere, Reife Käsesorten und Hartkäse, magerer Fisch, geräucherte Fleischprodukte

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: --- g/L

Restzucker: --- g/L

8,00 €

10,67 € / L
  • 1,32 kg
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Chardonnay - Cantine de Falco - Salento

 

Traubensorte: 100 % Chardonnay

Winzer/Weingut: De Falco

Alter der Reben: ---

Beschreibung: lebendige und rassige Säure, gute Balance und etwas Süße. Viel strohgelb mit grünlichen Reflexen, sehr anhaltendes Bukett, frisch und angenehm anhaltender Geschmack. Viel Frucht im Nachhall.

Herkunftin Salento angebaute Weinberge.

Bodeneigenschaften: ---

Ausbau:  ---

Serviertemperatur: 8-10°C

Empfohlene SpeisenIdeal für Salate, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten. Er ist ein idealer Begleiter für

jegliche Grillfeste oder für ein kühles Gläschen Weisswein am Abend.

Alkoholgehalt: 12 %

Säure: --- g/L

Restzucker: --- g/L

9,00 €

12,00 € / L
  • 1,32 kg
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Chardonnay "Mont Mes" - Sommerwein

 

Traubensorte: 100 % Chardonnay

Winzer/Weingut: Castelfeder

Alter der Reben: ---

Beschreibung: Hellgelbe Farbe, erfrischende Säure, frisch und fruchtig, anregend im Trunk mit saftig fruchtigem Abgang.

Herkunft:  Kurtinig, Salurn, Magreid im Südtiroler Unterland

Bodeneigenschaften: Kalkschotterböden und Lehmböden mit unterschiedlichem Sandgehalt

Ausbau: Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18-21 °C) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Serviertemperatur: 8-10 °C

Empfohlene Speisen: Wunderbar zu Spargel, Pasta, Schalentiere, Reife Käsesorten und Hartkäse, Magerer Fisch, Geräucherte Fleischprodukte und leichten Fischvorspeisen geeignet.

Alkoholgehalt: 11,5 %

Säure: 5,5 g/L

Restzucker: 4,0 g/L

10,00 €

13,33 € / L
  • 1,32 kg
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Chardonnay

 

Traubensorte: 100 % Chardonnay

Winzer/Weingut: Redentore

Alter der Reben: ---

Beschreibung: Intensive strohgelbe Farbe. Er drückt das typische Aroma dieser Sorte mit einem Hauch von Exoten und Zitrusfrüchten aus. Der Geschmack ist breit und ausgewogen.

Herkunft:  Nordosten von Italien

Bodeneigenschaften: Schwemmland sehr reich an Ton

Ausbau:  Entrahmen und Zerdrücken der Trauben, sanftes Pressen der Trauben, kühle statische Klärung und Gärung ausschließlich mit Wildhefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bei 18 ° C. Anschließend wird der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks bei 200 ° C verfeinert eine kontrollierte Temperatur. Die Hefen werden häufig gemischt, um die Dicke und die Glätte des Weins zu erhöhen.

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Empfohlene Speisen: Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten, Hummer und Spaghetti mit Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt: 12-13 % (hängt vom Jahrgang ab)

Säure: --- g/L

Restzucker: --- g/L

12,50 €

16,67 € / L
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Bocca della Verita - Primitivo Salento IGP

 

Traubensorte: 100 % Primitivo

Winzer/Weingut: De Falco

Alter der Reben: ---

Beschreibung: Kräftiges Rubinrot. Aromen von reifen Waldfrüchten ud Holunder prägen de Geruch dieses vollmundigen Rotweins. Auch am Gaumen zeigt er viel Frucht, weiche Gerbstoffe, Geschmacksnuancen von Gewürznelken, Zimt und Zartbitterschokolade.

Herkunft:  Italien - Apulien

Bodeneigenschaften: Eisenhaltige Kalkböden

Ausbau:  Traditionelle 10-tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Thermotanks

Serviertemperatur: 16°C

Empfohlene Speisen: Passt am besten zu Grillfleisch, würzigen Pastagerichten, Lamm- und Schmorbraten, Weihnachtsgans, kalten Platten mit Wurst und Schinken sowie Käse. Probieren Sie den Wein auch mal zu scharfem Curry-Gerichten aus Indien oder Südostasien.

Alkoholgehalt: 14 %

Säure: --- g/L

Restzucker: --- g/L

11,00 €

14,67 € / L
  • 1,32 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1