Kräftiger Charakter, intensive Frucht, feine Säure, samtige Tannine
Produktinformationen zu 'UNO Primitivo di Manduria DOC "Premium Edition"' vom Masseria la Volpe
Der UNO Primitivo di Manduria DOC „Premium Edition“ ist das absolute Flaggschiff der Masseria La Volpe und steht für höchste Qualität, handwerkliche Perfektion und die ganze Kraft Apuliens. Die Trauben für diesen Ausnahmewein werden bereits im Weinberg streng selektiert und erst Anfang Oktober gelesen, um ihre maximale Reife und Konzentration zu erreichen. Diese natürliche Ertragsreduzierung verleiht dem Wein seinen markanten, kraftvollen Charakter und seine beeindruckende Tiefe.
Nach der Gärung reift der UNO Premium Edition 12 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit nahezu schwarzer Mitte. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Brombeeren, Pfeffer sowie feinen süßlichen Gewürznoten der Fassreifung.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Primitivo kraftvoll, intensiv und zugleich samtig, mit Noten von Lakritze, Tabak, Vanille und dunkler Frucht. Die perfekte Balance aus üppiger Frucht, feiner Säure und reifen, seidigen Tanninensorgt für ein enormes Volumen und einen außergewöhnlich langen, warmen Abgang.
Ob zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten, Lamm, reifem Käse oder als Highlight für besondere Anlässe – dieser Primitivo ist ein Wein für große Momente.
Weinstil: opulent, kraftvoll, samtig, komplex
Passt zu: Rindfleisch, Lamm, Grillgerichten, Schmorgerichten, reifem Hartkäse, festlichen Menüs
