Rubinrot, würzig, fruchtig, ausgewogene Struktur
Produktinformationen zu "Ottante Primitivo" vom Weingut Cantine der Falco
Der Ottante Primitivo di Manduria DOP von Cantine De Falco ist ein authentischer Botschafter Apuliens und verkörpert die Essenz dieser sonnenverwöhnten Region auf beeindruckende Weise. Die autochthone Rebsorte Primitivo gedeiht hier auf den typisch sandhaltigen, roten Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Würze, Tiefe und Fruchtfülle verleihen. Hergestellt von der familiengeführten Kellerei Cantine De Falco, spiegelt der Ottante das mediterrane Klima und die Leidenschaft für traditionellen Weinbau perfekt wider.
Im Glas zeigt sich der Ottante in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives mediterranes Bouquet aus reifen schwarzen Beeren, Schwarzkirschen, süßem Tabak sowie würzigen Noten von Kaffee und Johannisbrot, ergänzt durch feine Anklänge von Thymian und schwarzen Oliven. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kraftvoll und zugleich harmonisch, mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen, dichter Frucht und einer ausgewogenen Struktur.
Nach einer sechsmonatigen Reifung in amerikanischen Eichenfässern entwickelt der Ottante seine bemerkenswerte Tiefe und einen langen, intensiven Nachhall, der von Würze und reifer Frucht geprägt ist. Ein ausdrucksstarker Primitivo für alle, die kraftvolle, charakterstarke Rotweine schätzen.
Weinstil: kraftvoll, würzig, vollmundig, komplex
Passt zu: Grillgerichte, Rindfleisch, Wild, Lamm, Pasta mit kräftigen Saucen, gereiftem Käse
