vollmundig, trocken, schwer, Bio
Produktinformationen zu "Cicisbeo IGT vom Weingut Le Tende am Gardasee"
Der Cicisbeo IGT vom Weingut Le Tende ist ein charaktervoller Rotwein der zeigt, wie ausdrucksstark Cabernet Sauvignon in der Region rund um den Gardasee sein kann. Kraft und Eleganz gehen hier eine harmonische Verbindung ein präzise, ausgewogen und mit bemerkenswerter Tiefe.
Im Glas präsentiert sich der Cicisbeo in einem dichten Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und dunkle Waldfrüchte treffen auf feine würzige Noten von Pfeffer, Tabak und dezenten Röstaromen. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Kräutern und mineralischen Anklängen.
Die Vinifikation erfolgt mit klassischer Maischegärung, um Struktur, Farbe und Aromatik optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenholzfässern, was ihm Tiefe, geschmeidige Tannine und eine feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen zeigt sich der Cicisbeo vollmundig, trocken und elegant strukturiert. Die dunkle Frucht wirkt saftig und klar, die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Balance. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch, mit einer angenehmen Tiefe, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Ein Rotwein für Genießer, die Cabernet Sauvignon mit italienischer Handschrift schätzen, kraftvoll, aber nie schwer.
Weinstil: kräftig, elegeant, würzig, fruchtbetont, strukturiert
Passt zu: Pasta mit kräftigen Saucen, Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte, Grillfleisch, Käseplatten
