üppig, rubinrot, Sauerkirsche, Brombeeren
Produktinformationen zu "Merum Passito IGT von F.lli Vincenzi" aus Cola di Lazise vom Gardasee
Der Merum Passito IGT von F.lli Vincenzi ist ein verführerischer Süßwein vom Gardasee, der intensive Frucht, Wärme und seidige Eleganz harmonisch vereint. Tiefdunkel, weich und einladend – ein Passito, der Genussmomente schafft und lange in Erinnerung bleibt.
Im Glas zeigt sich der Merum in einem dichten, tiefroten Farbton mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist üppig und fruchtbetont: reife Kirschen, saftige Brombeeren und ein Hauch von Sauerkirsche entfalten sich vielschichtig und klar, begleitet von einer feinen Süße, die nie aufdringlich wirkt.
Die Vinifikation folgt der klassischen Passito-Tradition: Die Trauben werden nach der Lese angetrocknet, um ihre natürliche Konzentration zu steigern. Anschließend erfolgt die Gärung mit längerer Maischestandzeit, um Farbe, Frucht und Struktur zu intensivieren. Der Ausbau verleiht dem Wein seine seidige Textur und harmonische Balance.
Am Gaumen präsentiert sich der Merum reich, weich und geschmeidig, mit einer saftigen Fruchtfülle und angenehmer Süße. Trotz seiner Intensität bleibt der Wein elegant und rund, getragen von einer feinen Frische, die ihn lebendig hält. Der Abgang ist lang, fruchtig und samtig, ein echter Wohlfühlwein.
Gekühlt serviert zeigt der Merum seine ganze Frische und Fruchtigkeit und wird zum idealen Begleiter für entspannte Abende oder besondere Genussmomente.
Passt zu
Desserts · Schokolade · Beeren · gereiftem Käse · oder pur als Genusswein
Weinstil: süß, samtig, intensiv, fruchtintensiv, weich, elegant
Passt zu: Desserts, Schokolade, Gebäck, Beeren, Blauschimmelkäse
