Bio, rote Beeren, mineralisch, angenehm
Produktinformationen zu "Bardolino Superiore Classico DOCG vom Weingut Le Tende am Gardasee"
Der Bardolino Superiore Classico DOCG vom Weingut Le Tende zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe in den Hügeln rund um den Gardasee steckt. Im Vergleich zum klassischen Bardolino präsentiert sich diese Superiore-Version deutlich strukturierter, komplexer und reifer – ohne dabei ihre typisch elegante Leichtigkeit zu verlieren.
Im Glas leuchtet der Wein in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: reife Kirschen, rote Johannisbeeren und Pflaumen treffen auf dezente würzige Noten, begleitet von einem leicht balsamischen Hauch und subtilen Kräuteranklängen. Nichts wirkt laut – alles ist präzise und harmonisch verwoben.
Am Gaumen zeigt sich der Bardolino Superiore trocken, ausgewogen und überraschend tiefgründig. Die Frucht bleibt saftig, die Tannine sind weich und gut eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss. Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Länge, ohne seine Herkunft zu überdecken. Der Abgang ist elegant, feinwürzig und angenehm persistent – typisch Bardolino, aber mit mehr Substanz.
Die Vinifikation erfolgt mit schonender Maischegärung, anschließend reift der Wein mehrere Monate, um Struktur und Komplexität zu entwickeln. Genau diese Ruhe und Präzision machen ihn zu einem der spannendsten Rotweine vom südöstlichen Gardasee.
Weinstil: elegant, feinwürzig, fruchtbetont, harmonisch
Passt zu: Pasta mit Tomaten oder Fleischsauce, Pizza, Geflügel, hellem Fleisch Antipasti, mildem Hartkäse
