Kirschfrucht, elegant, harmonisch, sanft
Produktinformationen zu "Paranoia" vom Weingut Bergdolt Reif & Nett" aus der Pfalz
Der Paranoia von Bergdolt Reif & Nett ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit Ecken, Kanten und ordentlich Temperament. Kein leiser Vertreter seiner Rebsorte, sondern ein charakterstarker Rotwein, der bewusst aus der klassischen Pinot-Noir-Schublade ausbricht. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Rubinrot, ungewöhnlich intensiv für diese Rebsorte.
In der Nase entfaltet sich ein spannendes Zusammenspiel aus dunklen Beeren, insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von feinröstigen, würzigen Noten. Trotz des Ausbaus im Edelstahltank wirkt das Bouquet tief und komplex, ergänzt durch Lakritz- und Pfefferanklänge, die dem Wein eine leicht wilde, edle Note verleihen.
Am Gaumen überrascht der Paranoia mit mehr Tiefe als erwartet: saftige, herzhafte Frucht trifft auf lebendige Säure und eine klare, strukturierte Textur. Die Tannine sind präsent und verleihen dem Wein im pfeffrigen, leicht trocknenden Abgang eine markante, fast ungezähmte Energie. Ein Pinot Noir mit Charakter, der Haltung zeigt und bewusst polarisiert.
Dieser Wein liebt kräftige Aromen und intensive Küche – je würziger, desto besser entfaltet er sein Temperament.
Weinstil: Würzig, lebendig, strukturiert, charakterstark, leicht wild.
Passt zu: Chili con Carne, Szechuan-Küche, scharfen Currys, Tandoori-Gerichten, Sauerbraten, provenzalisch gewürztem Lamm, deftigen Eintöpfen.
