rote Früchte, Schokolade, Vanille, würzig
Produktinformationen zu Infinitum Primitivo vom Weingut Torrevento
Der Infinitum Primitivo Puglia IGT vom Weingut Torrevento ist ein authentischer, geradliniger Primitivo aus Apulien, der die Frucht und Wärme des Südens mit einer angenehmen Frische verbindet. Ausdrucksstark, zugänglich und harmonisch, ein Wein, der sowohl im Alltag als auch zu kräftigen Speisen überzeugt.
Im Glas zeigt sich der Infinitum in einem brillanten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und intensiv, geprägt von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von feinen würzigen Noten, die dem Wein Tiefe verleihen, ohne dominant zu wirken. Die Aromatik bleibt klar, sauber und sehr einladend.
Die Vinifikation erfolgt sortenrein aus Primitivo-Trauben aus dem Raum Taranto. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein rund sechs Monate im Edelstahltank, um die Frucht, Frische und Sortentypizität in den Vordergrund zu stellen. Auf Holz wird bewusst verzichtet, sodass der Wein seinen ursprünglichen Charakter bewahrt.
Am Gaumen präsentiert sich der Infinitum rund, weich und samtig, mit saftiger Frucht und milden, gut eingebundenen Tanninen. Die Säure sorgt für Lebendigkeit, der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und angenehm anhaltend. Ein klassischer Primitivo, der unkompliziert Freude macht und dennoch Charakter zeigt.
Ein vielseitiger Rotwein, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter hervorragend funktioniert.
Weinstil: fruchtbetont, weich, harmonisch, würzig, zugänglich, klassisch
Passt zu: Fleischgerichten aller Art, Pasta mit herzhaften Saucen, mediterraner Küche, reifem Käse
