CABINET F.LLI VINCENZI COLA DI LAZISE

NOTRE SÉLECTION DE VINS DE LA CHAMBRE VINCENZI

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SUR PLACE À LA CAVE F.LLI VINCENZI À COLA DI LAZISE

À seulement 10 minutes de l'extrémité sud-est du lac de Garde se trouve la cave F.lli Vincenzi dans la belle Cola di Lazise. Une atmosphère chaleureuse et conviviale combinée à de grands vins font de la cave F.lli Vincenzi un véritable secret du lac de Garde, que nous ne voulons bien sûr pas vous cacher...

Laissez-vous surprendre par les vins F.lli Vincenzi, que vous pouvez acheter en ligne chez nous. Nous ne pouvons que recommander à chacun de s'arrêter lui-même au domaine viticole ; cela vaut toujours le détour.

LE VIGNERON DE COLA DI LAZISE AVEC UN CERTAIN SAVOIR-FAIRE

Quiconque est déjà allé chez ce vigneron de Cola di Lazise ne voudra plus en repartir ! La cave Vincenzi impressionne par son incroyable hospitalité.

Les frères Vincenzi ne sont pas que des vignerons professionnels, quand on parle de la cave, on remarque immédiatement que leur passion pour l'élaboration du vin est au premier plan. Mais la créativité qui réside dans ses vins ne peut pas non plus être cachée.

Il se passe toujours quelque chose chez Vincenzi à Cola die Lazise et l'hospitalité donne envie de s'attarder.

Vous pouvez simplement vous sentir bien ici !

CONDITIONS DU SOL DE LA CAVE « F.LLI VINCENZI »

Visite des vignes de la cave F.lli Vincenzi au printemps. Même en contre-saison, il y a beaucoup à faire dans les vignes pour les ouvriers agricoles et les vignerons.

Comme le Lazise est connu dans la région de Cola, les différents cépages de Vincenzi se nourrissent également des vastes champs de moraines. Ce sont des dépôts issus des glaciers qui se sont formés pendant la période glaciaire et contiennent un mélange d'argile, de sable, de gravier, de pierres et d'argile. Le terroir est aussi diversifié que les vins de F.lli Vincenzi

MILLÉSIME ET VENDANGES CHEZ « VINCENZI »

Voici un aperçu des coulisses. De là commence le voyage du raisin, après les vendanges et les vendanges au champ. Une fois les raisins vendangés à la main, ils sont envoyés hors des caisses pour leur long voyage.

Agrandissement des vins de la cave « F.LLI VINCENZI »

Qu'il s'agisse de vin blanc, de vin rouge, de Prosecco ou de vin de dessert, tous les vins sont récoltés et produits avec le même dévouement.

L'avantage des vins de Vincenzi est qu'ils sont non seulement vieillis dans des cuves en acier, mais les vins rouges sont également vieillis dans de vieux fûts de chêne, ce qui laisse un goût inoubliable.

Ici, nous voyons les cuves en acier typiques pour le processus de fermentation des raisins pendant la vinification. Derrière se trouve le grand hall qui sert de parc de machines.

VINS BARRIQUES ET VINS ROUGES AU CABINET « VINCENZI »

De notre point de vue, la chose la plus excitante et la plus belle reste les vieux fûts de chêne, qui donnent au vin rouge sa grande saveur. Ici, vous pouvez voir Claudio expliquer ce qui rend les deux produits phares de la cave si spéciaux. Ces deux vins font partie de nos « best-sellers ». Il s'agit des vins « Orfeo Barrique » et « Le Amarene Passito ». Ces « vins Cola » sont un véritable secret d’initié.