Le produit phare Amarene Passito IGT de la cave F.lli Vincenzi, en bordure de l'Amarone Valpolicella, est un broyeur absolu. Il est connu pour son parfum fruité et intense de griottes fortes et de fruits rouges. Le vin rouge, élevé en fûts de bois, est épicé, crémeux et d'une grande richesse aromatique. Un bon vin avec les plats de gibier et avec les fromages au lait cru, les fromages à pâte molle et les fromages affinés.