Tradition, Eleganz, Komplexität, Struktur
Produktinformationen zu "Chianti Classico" vom Weingut Brancaia
Der Chianti Classico DOCG von Brancaia ist eine authentische Hommage an das Terroir des Chianti Classico und ein Paradebeispiel für die Eleganz und Trinkfreude der Rebsorte Sangiovese. Er stammt aus ausgewählten Weinbergen in Castellina in Chianti und Radda in Chianti, zwei der renommiertesten Zonen der Region.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein frisches und einladendes Bouquet mit reifen Kirschen, saftigen roten Beeren und floralen Noten von Veilchen – typisch Sangiovese und typisch Chianti Classico. Die Aromatik wirkt offen, klar und sehr zugänglich.
Seine Frische und Präzision verdankt der Chianti Classico einer schonenden Vinifikation: Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate, davon zwei Drittel in Edelstahltanks und ein Drittel in Betontanks, was die Frucht bewahrt und zugleich Struktur verleiht. Eine kurze Flaschenreife sorgt anschließend für zusätzliche Harmonie.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit einer lebendigen Säure, feiner Salzigkeit und jugendlichen, knackigen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und saftig, das Mundgefühl frisch und präzise. Der Abgang ist knusprig, elegant und animierend, mit anhaltenden Kirsch- und floralen Noten. Ein Chianti Classico mit Charakter, Trinkfluss und großem kulinarischem Potenzial.
Weinstil: Frisch, fruchtbetont, elegant, lebendig, klassisch-toskanisch
Passt zu: Salami und Antipasti, Pasta, Geflügel, gegrilltem Fleisch, Käse, Pizza
